Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Afin de compléter notre équipe, nous recrutons un CUSINIER.
Nous sommes un restaurant de cuisine traditionnelle situé au coeur d'Arras.
Notre carte est composée de 9 plats , la cuisine est réalisée avec des produits frais exclusivement.

L'établissement est fermé le lundi toute l'année (le lundi et le dimanche en basse saison).
Vous disposez de 2,5 à 3 jours de repos par semaine.

Vous possédez une 1ère expérience réussie sur un même poste ou possédez une expérience de commis de cuisine et avez envie d'évoluer.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région - Souhaité
• Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l?esthétique des plats avant de les servir - Souhaité
• Participer à l?élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d?établissement - Souhaité

Rémunération selon profil