Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Hôtel - Restaurant en plein développement, accueillant une clientèle variée (curistes, touristes, passage, évènements divers...) recherche pour renforcer son équipe de cuisine, un Cuisinier H/F.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir les plats proposés à nos clients.
Votre poste :

- Concevoir et réaliser les plats
- Mettre en ?uvre les différentes techniques de cuisson
- Organiser les productions
- Utiliser de manière optimale des matériels et équipements
- Réaliser le conditionnement et la protection des produits
- Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis
- Faire l'inventaire des denrées en stock, élaborer la liste des produits manquants ou nécessaires à la confection d'un menu ;
- Réceptionner, vérifier et stocker les marchandises;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Votre savoir-faire et savoir être :

- Polyvalence dans les tâches culinaires
- Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de
cuisine
- Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe
- Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens du détail, rigueur et créativité
- Capacité à travailler efficacement en autonomie et en équipe
- Capacité à travailler dans un environnement rapide et sous pression
- Bonne condition physique pour rester debout pendant de longues périodes

Profil Recherché :

- Diplôme minimum CAP-BEP Cuisine
- Expérience exigée de plus de 1 ans
- Amplitude horaire en coupure ou journée, 5 jours/7.
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les week-end et jours fériés

CDD Saisonnier 6 mois sur 39h, évolution possible
Possibilité de logement durant le CDD saisonnier
2j de repos hebdomadaires consécutifs
Poste à pourvoir de suite

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2031 Euros à 2336 Euros sur 12 mois