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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité, Yvelines (78), 78000

 

Résumé de l'offre

  • Offre d'emploi du : 08/03/2018
  • Type de contrat : CDD
  • Nature du contrat : Contrat travail
  • Type d'emploi : Temps plein
  • Rémunération : de 20 000 à 25 000 €
  • Niveau de poste : Employé
  • Expérience : 3 à 5 ans
  • Référence : 067PRBS
 
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

  • Localisation :

    78

 
Description du poste
 
Rattaché en organisation au GSBdD VLM (Versailles Les Matelots), le centre de production alimentaire de Satory (CPAS) est une cuisine centrale dont la mission est de fournir des prestations alimentaires à une clientèle relevant du ministère des Armées. Le cuisinier atelier sous vide a pour mission d'effectuer l'ensachage, la cuisson et l'allotissement des produits selon les flux et les différentes étapes dont il a la charge. Gère le suivi des productions. Garant de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité au sein de la production. Activités attachées au poste : Réaliser le conditionnement dans le respect des quantités et qualités prévues. Participer à la production, au déconditionnement ou self du personnel de façon ponctuelle. Effectue les cuissons selon les processus de fabrication et de la planification. S'assurer du bon fonctionnement des matériels lors de leur utilisation et signaler toutes les anomalies au chef de cuisine. Recherche et développement des produits sous-vide.

Horaires : Horaires normaux
Profil recherché
 
Formation éxigée
CAP, BEP ou équivalent
 
 
 
 
 
 
Autres chaînes ParuVendu : Immobilier - Voiture occasion - Moto - Mon Debarras - Location vacances - Animaux - Affaires de pros - Services
 
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