Cuisinier / cuisinière de collectivité (H/F)

La Ligue de l'Enseignement-FOL Vendée recherche pour son centre de vacances de Barbâtre / Ile de Noirmoutier :

Un(e) cuisinier(e)de collectivité pour le CENTRE DE VACANCES FOL 85 À BARBÂTRE. IMMEDITEMENT JUSQU' AU 15 SEPTEMBRE 2024 qui accueillera des groupes d'enfants et d'adultes en séjour scolaires et séjours vacances.

Missions principales

- Production, cuisine traditionnelle et familiale, utilisation de produits locaux et de produits frais.
- Suivi et entretien de la cuisine dans le respect des normes HACCP, réception des denrées et suivi du stock avec la direction du centre.

Compétences et expérience requises

- CAP de cuisine, HACCP (expériences souhaitées)
- Travail en équipe

Convention collective nationale du tourisme social et familial - Niveau C3

Public : Enfants et adultes
Nombre de couverts : 70/80 par repas
Possibilité de logement

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1918 Euros sur 12 mois