« Retour à la liste / Offre d'emploi : Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F), Vaucluse (84), 84170
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 17/04/2024
- Type de contrat : CDD
- Durée du contrat : 12 Mois mois
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 173CLWS
Outils candidats
L'offre d'emploi de Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F), Vaucluse (84), 84170 sélectionnée n'est plus disponible.
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Description du poste
Vous aurez en charge : Mise en place du poste de travail : ouvrir le gaz, sortir les aliments nécessaires pour la préparation du repas du midi.
-Aide à la préparation des plats froids
-Préparation, cuisson et conditionnement en liaison chaude pour les écoles Aubrac, Ripert les crèches, les centres aérés, le restaurant Pagnol et en liaison froide pour les portages à domicile
- Respect impératif des délais de fabrication
-Nettoyage et entretien du poste de travail : sols, matériel (four, marmites, sauteuse, vaisselle).
-Entretien journalier, hebdomadaire ou mensuel selon le type de matériel et le poste, se référer au plan de nettoyage et l'appliquer
-Rangement et contrôle des livraisons
Suivi et application de la méthode HACCP : prise de température des frigos et des préparations alimentaires, étiquetage, traçabilité, prélèvements .
-Prise de température frigos, étiquetage, traçabilité, prélèvements et entretien au quotidien
-Station debout prolongé, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid.
Vous avez des connaissances en HACCP
Connaissance des règles d'hygiène
Un première expérience dans la restauration collective serait l'idéal.
Horaires de 6h à 13h sur 5 jours.
****Merci de prendre contact avec votre conseiller Pôle Emploi afin de mettre en place un Parcours Emploi Compétences avant de postuler à l'offre d'emploi****
Horaires : 35H Travail en journée
-Aide à la préparation des plats froids
-Préparation, cuisson et conditionnement en liaison chaude pour les écoles Aubrac, Ripert les crèches, les centres aérés, le restaurant Pagnol et en liaison froide pour les portages à domicile
- Respect impératif des délais de fabrication
-Nettoyage et entretien du poste de travail : sols, matériel (four, marmites, sauteuse, vaisselle).
-Entretien journalier, hebdomadaire ou mensuel selon le type de matériel et le poste, se référer au plan de nettoyage et l'appliquer
-Rangement et contrôle des livraisons
Suivi et application de la méthode HACCP : prise de température des frigos et des préparations alimentaires, étiquetage, traçabilité, prélèvements .
-Prise de température frigos, étiquetage, traçabilité, prélèvements et entretien au quotidien
-Station debout prolongé, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid.
Vous avez des connaissances en HACCP
Connaissance des règles d'hygiène
Un première expérience dans la restauration collective serait l'idéal.
Horaires de 6h à 13h sur 5 jours.
****Merci de prendre contact avec votre conseiller Pôle Emploi afin de mettre en place un Parcours Emploi Compétences avant de postuler à l'offre d'emploi****
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Dresser des plats pour le service - Souhaité
Rémunération Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
