Commis de Cuisine H/F

NOUS RECHERCHONS PLUSIEURS COMMIS DE CUISINE H/F POUR LA SAISON D'ÉTÉ SUR LES QUAIS DE SEINE À PARIS POUR NOTRE ENSEIGNE MIKUNA



Expérience dans la restauration obligatoire et si possible et un peu dans la restauration sud américaine
CONTRAT saisonnier de 42 H / Semaine



LE PROFIL RECHERCHÉ

Profil recherché :

- Grande capacité de travail
- Forte motivation et bonne communication
- Sens de la discipline et respect de la hiérarchie
- Aptitudes à travailler en équipe
- Bonne résistance au stress en vu des JO 204 et de l'affluence de l'été
Avantages :
* Remboursement des transports à 50%

 
Vos missions :

- Production en cuisine des matières premières
-Responsable de la mise en place
- Respect des fiches techniques
- Aide à la préparations des aliments (laver, éplucher...)
- Aider le cuisinier dans les préparations en suivant ses instructions
- Débarrasser et nettoyer le lieu et les instruments de travail
- Maintenir la cuisine propre
 
La cuisine sud-américaine est une cuisine d’expérience et nous souhaitons à travers les spécialités Péruviennes, argentines et Mexicaines offrir un moment d'évasion à tous. Notre signature « South American Kitchen » traduit l’idée d’un concept moderne qui englobe la pluralité et la convivialité de notre offre.



LA SUCCESS STORY MIKUNA


C’est en 2019 que Amaury Dumont et Thomas Ferdant, deux amis d’enfance à l’âme
d’entrepreneurs, lancent Mikuna, concept de « street-food » ayant pour vocation de faire
découvrir et rendre accessible, à tous, la cuisine sud américaine.

Face au succès rencontré, ils aspirent
rapidement à devenir la référence de la cuisine sud-américaine en France à travers un format de restauration hybride opérant midi et soir et une nouvelle carte tels que des
ceviches, burritos, empanadas, et autres mets gourmands qui flairent bon le voyage et le soleil avec des tapas et cocktails le soir.