Commis de cuisine H/F

Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels. A Courchevel, vous pourrez découvrir 2 de nos établissements ainsi que 2 supplémentaires dans le sud de la France.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain. N'attendez plus pour nous rejoindre !

Appartenant au groupe Marriott, l'hôtel de Berri, a Luxury Collection Hotel, offre un service d'exception à notre clientèle. A deux pas de l'avenue des Champs Elysées, nos hôtes profitent ainsi de l'univers de notre établissement, mêlant authenticité et élégance célèbre un art de vivre typiquement parisien en rendant hommage aux grands noms des arts décoratifs.

Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, l'hôtel de Berri recherche un(e) Demi Commis de cuisine (H/F) :
Avantages :
* 300€ de prime de cooptation
* Mutuelle entreprise avantageuse
* Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
* Prime meilleur employé trimestriel
* Pressing
* Prime « upsell »
* Mobilité intragroupe
* Prime de nuit
* Prime sur objectifs
* Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
* Prise en charge intégrale du titre de transport
* Prime sur commentaires clients

 
- Préparation des ingrédients et mise en place des différents postes de travail
- Participer à la réalisation des plats et des recettes selon les indications du Chef de cuisine
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Contribuer à la gestion des stocks et à l'inventaire des produits
- Suivre les consignes et les instructions du Chef de cuisine
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements et des locaux de cuisine
- Aider à la mise en place et au rangement des livraisons et des commandes
- Participer à la gestion des déchets et au tri sélectif
 
- Bac +2 en hôtellerie/restauration ou une formation équivalente
- Expérience de moins d'un an dans un poste similaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
- Polyvalence et aptitude à s'adapter à différents types de cuisine
- Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités
- Réactivité et rapidité d'exécution
- Passion pour la gastronomie et la cuisine créative