Commis de Cuisine - 14 POSTES (H/F)

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>>> 14 POSTES à pourvoir dans les Clubs répartis dans les plus belles régions de France.
Missions: Contribue à la production, la préparation et la présentation des plats chauds et froids.
Assure l'entretien des équipements et de la cuisine.
- Participe à la mise en place et au renouvellement des buffets pendant le service
- Peut être amené à renforcer l'équipe de plonge
- Entretient, maintient en bon état de fonctionnement et assure la propreté des matériels,
équipements et lieux confiés notamment en fin de service
- Met en ?uvre et respect le processus HACCP
- Se conforme aux consignes de sécurité (mode d'utilisation, protection obligatoire, entretien,
stockage) des équipements et produits utilisés
- Respecte les conditions de stockage des marchandises et de vie des denrées alimentaires (Date
Limite de Conservation, Date Limite de d'Utilisation Optimale)
- Adapte les temps de cuisson et de préparation en fonction de l'heure d'envoi ou de
consommation
- Tient propre et correctement approvisionné les buffets tout au long du service

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuisiner des sauces - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11.65 Euros