Commis / Commise de salle (H/F)

Le Domaine du Château des pères recherche un(e) Commis de salle pour son restaurant gastronomique La Table des Pères. Notre restaurant propose une cuisine audacieuse, locale, de saison et centrée vers la nature.
Vous intégrez l'équipe en place pour apporter une qualité de service irréprochable à nos clients, dans l'ambiance chaleureuse qui caractérise notre Château.

En charge de la mise en place de la salle et du service au sein de notre restaurant « La Table des Pères », vos missions seront les suivantes :

Entretien de la salle :
- Dressage et débarrassage des tables
- Mise en place du restaurant et du poste de travail
- Nettoyage du restaurant et de la verrerie
- Suivi des protocoles mis en place et des procédés qui sont codifiés

Service
- Prise d'information des changements de plats sur les menus
- Service et débarrassage des plats
- Communication avec les sommeliers pour les accords met et vin
- Communication avec le chef de rang
- Renseignement de la clientèle
- Connaissance des plats et des produits servis
- Suivi des réclames avec un rythme agréable pour la cuisine

Profil :
Vous êtes passionné(e) par la restauration, et souhaitez travailler dans une ambiance chaleureuse et dans un cadre idyllique.
Disponible, organisé(e), réactif(ve), vous êtes également doté(e) d'un excellent relationnel et aimez travailler en équipe.
Attaché(e) à la satisfaction client, vous avez à c?ur de mettre à l'honneur les plats du chef.

Le poste est à pourvoir à partir du mois de juin, en CDI 35h.

Avantages :
Mutuelle entreprise, 13ème mois et paniers repas. Vous bénéficierez de 3 jours de repos fixes consécutifs, vacances de Noël et jour de l'an.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11.72 Euros