Commis / Commise de cuisine (H/F)

Mission : Mise en place ; Préparation des légumes ; Préparation des plats ; Réalisation de plates simples comme les hors d'oeuvres, potages, legumes et desserts ; Dressage des desserts ; Nettoyage de la cuisine, des ustensiles et des locaux annexes ; Plonge en cas d'absence du plongeur ; Assistanat du chef ; Respect de la charte de qualité.
Poste saisonnier (restaurant de plage) en 42 heures/semaines.
Ouverture de l'établissement au 19 avril.
Restaurant ouvert le midi et ouvert le soir uniquement en week end.

Horaires : 42H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Préparer des glaces et des sorbets - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Evacuer et trier des déchets, des produits - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2182 Euros sur 12 mois