Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)

Votre principale mission est de participer à la préparation des repas.

- Réception et stockage des denrées alimentaires
- Réaliser des préparations préliminaires à la fabrication des plats
- Réaliser des remises en température
- Dresser et envoyer les plats
- Entretien des locaux et de la batterie cuisine.

Idéalement de formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une 1ère expérience ou de stages significatifs dans une fonction similaire (établissement médico-social)

Vous connaissez l'HACCP.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes passionné par votre métier et vous avez un bon esprit d'équipe.

Horaires du mardi au samedi de 8h00 à 15h30 (30mn de pause repas).
Rémunération : smic horaire + 13ème mois ( 1 an d'ancienneté) + CSE + mutuelle

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11.65 Euros