Chef sushi (H/F)

Vous souhaitez faire partie de notre #WasabiTeam en intégrant l'un de nos corners ?

Devenez notre CHEF-FE SUSHI !

Notre concept ? Trois univers gustatifs au sein de même kiosque :

Les sushis, plat traditionnel japonais ;
Le wok, de délicieuses recettes aux inspirations thaïlandaises ;
Les rouleaux de printemps, la spécialité culinaire du Vietnam.

Aujourd'hui, nous avons besoin de vous pour :
*Réaliser l'intégralité de nos recettes, de la découpe du poisson au dressage jusqu'à l'emballage des produits
*Gérer au quotidien un corner par un pilotage des achats et la gestion des stocks
*Veiller à la bonne conservation des produits
*Garantir la propreté des plans de travail et l'entretien des ustensiles de cuisine
*Atteindre les objectifs de production fixés à l'équipe par le Responsable secteur
*Satisfaire nos clients avec une présentation irréprochable
*Former, accompagner et encadrer l'équipe rattachée au corner
Tout cela bien sûr dans le respect de nos procédures internes des normes d'hygiène en vigueur (HACCP).

Vous êtes la personne qu'il nous faut car :
Vous êtes expert-e dans la technique, la confection des sushis n'a plus de secret pour vous
Vous avez déjà travaillé dans un restaurant ou corner sushi
Vous maitrisez les fondamentaux en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
Vous maitrisez le management d'équipe et le pilotage d'un corner sushi
Vous êtes autonome et rigoureux-se

Ce que nous vous on vous proposons :
Un poste en CDI (40 heures /semaine)
Une rémunération brute mensuelle de 2340 ?+ primes sur objectifs jusqu'à 250 ?
Des avantages sociaux : primes, paniers repas, mutuelle, prise en charges 50% de l'abonnement aux transports en commun.

Vous permettre d'évoluer à votre poste en favorisant la promotion interne et la mobilité nationale

Intéressé-e ? Vous êtes surement notre Talent de demain ! Envoyez-nous vite votre CV.

A bientôt !

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Dans l'annonce