Chef pâtissier / pâtissière (H/F)

Le restaurant étoilé Les Trois Rochers se situe dans un cadre exceptionnel face à la mer au dessus du petit port de Sainte Marine dans Le Finistère sud.
Etoilé depuis 2016, distingué de Table remarquable et fait partie de Tables et Saveurs de Bretagne.
Restaurant ouvert le soir uniquement, 2 jours de fermeture dont le dimanche.
Le restaurant recrute en CDD ou CDI en 39h 1 pâtissier pour commencer dès que possible.
De formation pâtissier(ère), vous travaillerez en toute autonomie. Créatif(ve), vous proposerez au chef de cuisine une carte de desserts à l'assiette.
Deux à trois ans d'expérience dans un établissement de la même catégorie sont requis.
Il n'y a pas de possibilité de logement

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération selon experience