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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité, Marne (51), 51140

 

Résumé de l'offre

  • Offre d'emploi du : 09/02/2018
  • Type de contrat : CDI
  • Nature du contrat : Contrat travail
  • Type d'emploi : Temps plein
  • Rémunération : de 25 000 à 30 000 €
  • Niveau de poste : Agent de maîtrise
  • Expérience : 3 à 5 ans
  • Référence : 066YLPQ
 
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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

 
Présentation de l'entreprise
 
Forte de plusieurs milliers d'adhérents et de 1 350 salariés, l'Association ouvrière des Compagnons du Devoir et du Tour de France, association loi 1901, est une structure d'envergure reconnue d'utilité publique dont le fonctionnement a été pensé depuis son origine pour une efficacité maximale.
Description du poste
 
MISSIONS PRINCIPALES : - Piloter et suivre la production restauration et hébergement sur trois sites en relation avec les responsables de sites. - Définir, contrôler et rendre compte de la gestion des activités de l'établissement en animant et dirigeant une équipe de professionnels. - Assurer la gestion des approvisionnements, suivi des fournisseurs et contrats commerciaux et de maintenance. - Est le garant de l'application des règles d'hygiène et de sécurité et la méthode HACCP - Suivi et contrôle de la qualité de la prestation et de la satisfaction des usagers Compétences /Exigences requises / - Expériences d'encadrement confirmée en restauration collective et hébergement. - Maitriser les modes de gestion et la conduite de projet. - Maitriser la méthode HACCP et règles d'hygiène et de sécurité. - Capacité d'organisation, rigueur - Connaissance et pratique des outils informatiques

Horaires : Horaires normaux
 
 
 
 
 
 
Autres chaînes ParuVendu : Immobilier - Voiture occasion - Moto - Mon Debarras - Location vacances - Animaux - Affaires de pros - Services
 
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
 
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