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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité, Allier (03), 03200

 

Résumé de l'offre

  • Offre d'emploi du : 08/03/2018
  • Type de contrat : CDI
  • Nature du contrat : Contrat travail
  • Type d'emploi : Temps plein
  • Rémunération : de 20 000 à 25 000 €
  • Niveau de poste : Agent de maîtrise
  • Expérience : 3 à 5 ans
  • Référence : 068GSWN
 
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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité

Description du poste
 
Nous recherchons un Chef(e) Gérant(e) en restauration collective à 15 min. au sud de Vichy Vous êtes garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) Vous avez en charge l'établissement des menus selon un plan alimentaire, le respect des coûts, la passation des commandes fournisseurs, la gestion des stocks et vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité Vous managez et donnez les directives à votre équipe Vous participez également à la production culinaire avec l'aide de votre équipe, et vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients sur le site. Maîtrise des textures de population âgée Expérience de 5 ans minimum dans un poste similaire. Connaissance de l'HACCP et de l'outil informatique exigée Bon cuisinant, bon manager, vous êtes passionné(e) par votre métier. Organisée, rigoureux et autonome, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Horaires : Horaires normaux
Profil recherché
 
Formation éxigée
CAP, BEP ou équivalent
 
 
 
 
 
 
Autres chaînes ParuVendu : Immobilier - Voiture occasion - Moto - Mon Debarras - Location vacances - Animaux - Affaires de pros - Services
 
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
 
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