« Retour à la liste / Offre d'emploi : Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F), Charente-Maritime (17), 17310
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 26/04/2024
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 173QHLV
Outils candidats
L'offre d'emploi de Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F), Charente-Maritime (17), 17310 sélectionnée n'est plus disponible.
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Chef gérant / gérante de restaurant de collectivité (H/F)
Description du poste
API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.
Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région Vendée Charente Maritime, nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein d'un restaurant pour un Centre de Vacances de 320 couverts (hors snack) situé à Dolus d'Oléron (17550) et d'une équipe de 2 à 10 personnes selon la saison.
Vos missions :
Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
Participer à la production avec l'aide de votre équipe
Maîtrisé du budget et du restaurant.
Application et respect des procédures HACCP
Réception des marchandises.
Nous cherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
Temps complet
Du lundi au vendredi inclus et modulable selon la saison
Rémunération : 2900? brut / mois + prime Pac 60? + prime week-end 35 à 70?
Vos avantages :
13ème mois
Participation aux bénéfices
Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir de suite
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Horaires : 35H Travail en journée
Avec ses 10000 salariés, notre groupe est en constant développement.
Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !
Dans le cadre de notre développement sur la région Vendée Charente Maritime, nous recherchons "Notre Chef-gérant H/F" au sein d'un restaurant pour un Centre de Vacances de 320 couverts (hors snack) situé à Dolus d'Oléron (17550) et d'une équipe de 2 à 10 personnes selon la saison.
Vos missions :
Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.) et de la maîtrise du budget du restaurant.
Etre en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).
Participer à la production avec l'aide de votre équipe
Maîtrisé du budget et du restaurant.
Application et respect des procédures HACCP
Réception des marchandises.
Nous cherchons :
Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.
Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.
Connaissance HACCP exigée.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
Temps complet
Du lundi au vendredi inclus et modulable selon la saison
Rémunération : 2900? brut / mois + prime Pac 60? + prime week-end 35 à 70?
Vos avantages :
13ème mois
Participation aux bénéfices
Comité d'Entreprise
Mutuelle
Prévoyance
Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
Poste à pourvoir de suite
Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.
Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
Bac ou équivalent - Souhait?
Compétences
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Organiser le traitement des commandes - Souhaité
- Connaissances HACCP - Exigé
Rémunération Mensuel de 2900.00 Euros sur 13.0 mois
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
