Chef de rayon poissonnerie (H/F)

PROFRAIS Intérim, agence spécialisée depuis 20 ans dans les métiers de bouche pour ses clients de la grande distribution, de l'industrie et de l'artisanat, recherche MANAGER POISSONNERIE H/F :

MISSIONS :
- Maîtriser les spécificités des produits (mode de conservation, traçabilité, vidage, filetage, mise en barquette, connaissance des espèces de poissons...),
- Gérer les stocks et les approvisionnements du rayon,
- Assurer l'animation et l'organisation de l'activité de votre équipe (4 à 6 personnes),
- Veiller aux résultats de votre secteur et à l'atteinte des objectifs (CA, rentabilité),
- Effectuer une surveillance stricte sur la fraîcheur des produits vendus (DLC),
- Respecter les protocoles d'hygiène et les bonnes pratiques professionnelles.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Superviser le stockage des produits - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2800 Euros à 3000 Euros sur 12 mois