CHEF DE RAYON BOULANGERIE PATISSERIE (H/F)

Responsable du compte d'exploitation (CA, marge, frais de personnel)
En charge des achats, des gammes produits, des tarifs, mise en place des opérations commerciales.
Gestion et formation de l'équipe : transmission de la connaissance produit.
Mise en place avec des partenaires locaux, traçabilité informatique, normes HACCP.
Manager une équipe de 10 personnes
Vous maitrisez parfaitement la fabrication de vos produits proposés à vos clients.
Contact avec la clientèle : Le responsable a une activité de commerçant. (accueillir, conseiller les consommateurs)

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Superviser le stockage des produits - Exigé

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Rémunération Mensuel de 2800.0 Euros à 3500.0 Euros sur 14 mois