Chef de rang

LOISIUM une expérience à travers le monde

Entité phare et projetée en Autriche, LOISIUM est désormais présente en France au c?ur de sa mythique région Champenoise.
Ouvert il y a tout juste un an, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne compte 101 Chambres de standing 4 étoiles.
Suivant une volonté d'offrir une expérience au c?ur de la nature, la maison LOISIUM en Champagne se situe entre mer de vigne et forêt protégée ; entourée de sentier de randonnée à la découverte de notre superbe région viticole.
Totalisant 1000m² de spa, 4 salles de réunion, 4 catégories de chambre, un restaurant ainsi qu'un bar : LOISIUM en Champagne est un véritable lieu de détente répondant aux besoins de ses hôtes.



LOISIUM offre une place de Chef de rang (H/F) afin de compléter ses équipes de Food & Beverage - Salle.


En tant que Chef de rang (F/H), vous participez au bon déroulement du service notamment en :

Entretenant la zone de travail ;
Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
Prendre les commandes clients, et servir les bonnes assiettes à chacun d'eux tout en personnalisant le service ;
Indiquer aux commis de salle les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
Servir et présenter les plats aux clients ;
Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
Ranger la verrerie et la vaisselle.


Vous vous retrouvez dans :
Le sens de l'amour du vignoble et la rigueur dans le travail ;
La connaissance des normes d'hygiène ;
Les connaissances techniques des vins et spiritueux.

Pourquoi nous rejoindre ?
Salaire avec 13eme mois
Prime KM et de salissure
Ambiance de travail conviviale
Possibilité d'être logé

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Le goût pour le travail collectif - Souhaité
• Le sens de l¿organisation - Souhaité
• Le sens du relationnel - Souhaité
• Les techniques de base du service - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Rémunération Mensuel de 2200.0 Euros à 2500.0 Euros sur 13.0 mois