Chef de Rang - Restaurant deux étoiles (H/F)

Nous recherchons, pour l'un de nos clients, Un/Une Chef(fe) de Rang pour un restaurant doublement étoilés (Auvergne Rhône-Alpes).

Niché dans un cadre enchanteur, notre partenaire, un établissement distingué comprenant un hôtel 5 étoiles et un restaurant doublement étoilés au Guide Michelin, vous convie à rejoindre son équipe de cuisine d'exception.

Avec une réputation solidement établie pour son excellence culinaire et son service de première classe, cet établissement offre une expérience gastronomique incomparable, fusionnant luxe, confort et service personnalisé.

Responsabilités:

- Assurer un service de haute qualité et garantir la satisfaction des clients.
- Superviser un secteur de la salle et collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
- Présenter le menu, conseiller les clients et répondre à leurs demandes spécifiques.
- Maintenir la propreté et l'organisation de la salle.
- Participer à la formation et au mentorat des nouveaux membres de l'équipe.
- Travailler en étroite collaboration avec le sommelier pour recommander des accords mets-vins.

Qualités requises:

- Expérience significative en tant que Chef de rang, de préférence dans un établissement étoilé Michelin ou équivalent.
- Connaissances approfondies en gastronomie et en service de haut niveau.
- Excellentes compétences en communication et en relation client.
- Maîtrise du français et de l'anglais ; toute autre langue serait un atout.
- Capacité à évoluer dans un environnement rapide et exigeant.

Conditions :

Contrat : CDD d'une durée de 4 mois
Nourri et Logé
Date de début de contrat : 15 juin 2024
Horaire : avec coupure
Salaire : selon expérience
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois

Horaires : 43H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2436 Euros sur 12 mois