Chef de rang (H/F)

Embarquez à bord de l'aventure Vertime au c?ur des Sables d'Olonne !

Tourné vers l'océan, Vertime vit au rythme des vagues, des rencontres fortuites et des grandes tablées. On mange, on rit, on vit avec plaisir, amour, et simplicité. Vertime est un endroit qui rend heureux, c'est un lieu vertueux qui rassemble les gens, les familles, les amis, les inconnus aussi.

Notre hôtel 4* se prépare à hisser les voiles et s'apprête à ouvrir ses portes pour le départ du prochain Vendée Globe 2024.

Nous recherchons 6 Chef(fe)s de rang (H/F) pour le restaurant aux airs californiens ainsi que le Roof Top / Bar à cocktails de cet établissement « full- services », idéalement situé face au port des Sables d'Olonne.

Avec son rooftop et son restaurant, ses chambres à la décoration soignée et ses espaces séminaires généreux, sa brasserie et sa piscine vue mer, il y en a vraiment pour tous les goûts !

Rattaché(e) à la Direction l'établissement, en lien avec le Responsable de salle, vous assurez l'accueil des clients et ainsi que le service au Restaurant et sur le Roof top de l'hôtel.

Plus précisément, vous êtes en charge des missions suivantes :

- Accueillir, conseiller les clients et effectuer la prise de commandes en leur offrant un service personnalisé et chaleureux ;
- Assurer un service de qualité en respectant les standards de l'établissement ;
- Coordonner le service avec les équipes de salle et de cuisine ;
- Réaliser la mise en place et le débarrassage des tables ;
- Assurer la propreté et l'ordre de la salle ainsi que des espaces de service ;
- Assurer l'encaissement des clients ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Et vous ?

Professionnel(le) aguerri(e), vous possédez une excellente présentation et avez le sens du service.
Vous appréciez travailler en équipe dans un environnement de travail dynamique.

Vous êtes décrit(e) comme quelqu'un d'organisé(e), réactif(ve) et rigoureux(se).
Vous êtes force de proposition et à l'écoute de votre direction et de vos collègues.
Vous parlez un anglais courant.
La connaissance des vins et des accords mets/vins est un plus.

Poste à pourvoir à compter de fin juillet..

Venez nous rencontrer lors des Job Dating organisés avec France Travail Les Sables d'Olonne les 3 et 4 juin, ainsi que les 2 et 3 juillet.

Rejoignez-nous et faites partie de cette nouvelle aventure Vertime !

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération Mensuel de 2250 Euros sur 12 mois