Chef de rang H/F

DALLOYAU, Maison de gastronomie depuis 1682 perpétue à travers les âges ses valeurs d'excellence et de tradition. Notre mission est de maîtriser l'excellence gastronomique autour de mets uniques confectionnés par ses officiers de bouche, dans la tradition culinaire et du luxe à la française. La Maison Dalloyau répond aux besoins de chacun de ses clients à travers son réseau de points de vente (salons de thé, restaurants et boutiques) et un service sur-mesure d'organisation d'évènements réceptifs qu'ils soient d'ordre privé ou corporate, et quel que soit le format (cocktails, repas, plateaux repas, séminaires, grands évènements). Notre mission est ainsi d'émouvoir nos clients, leur apporter du sourire, en leur créant des moments d'exception où leurs identités et leurs valeurs seront mises en scène au travers d'évènements exclusifs.

Avantages :
* Tickets restaurants
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%

 
Si vous êtes passionné(e) par votre métier, et en quête d’une nouvelle aventure, vous êtes la personne qu’il nous faut !
Notre restaurant situé sur la passerelle Eugénie de la Gare Saint Lazare recherche activement des Chefs de Rang H/F.
Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous aurez pour missions de :
·         Participer au déroulement du service en salle et à la satisfaction des clients, avec un accueil professionnel et chaleureux
·         Assurer la mise en place de la salle
·         Etre garant de la bonne utilisation des matériels, du linge et de la vaisselle
·         Anticiper les demandes et les attentes des clients
·         Conseiller et orienter les clients dans leurs choix culinaires
·         Prendre les commandes et expliquer la composition des plats
·         Assurer la communication entre la cuisine et la salle
·         Maintenir les lieux dans un état de propreté irréprochable
 
Profil Recherché :
* Excellente présentation et savoir être
* Parfaite élocution
* Connaissance de la clientèle exigeante et des standards de qualité de service
* Grande rigueur dans l'exécution de ses tâches
* Goût et connaissance de la gastronomie
* Expérience significative dans un poste similaire d'au moins deux ans


Qualités recherchées :
Au-delà de vos compétences techniques, c’est votre personnalité qui fera la différence :
* Vous aimez le travail en équipe et avez le sens de l’entraide,
* Vous avez un caractère chaleureux et enjoué,
* Le souci du détail vous anime,

Avantages :
Horaires continus – 35h hebdomadaire (horaires annualisés) du lundi au dimanche (2 jours de repos / semaine)