Chef de rang (H/F)

Société d’investissement familial dédié à la Gastronomie et l’Hôtellerie haut de gamme, Epicure Investissement développe depuis plusieurs années d’ambitieux projets dans une dizaine de destinations touristiques françaises autour du concept de « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».

 
À travers des enseignes historiques prestigieuses et d’un Chef emblématique de chaque territoire, chaque projet s’articule autour d’un restaurant gastronomique et de plusieurs tables qui déclinent la cuisine du Chef et valorise les produits emblématiques du territoire autour d’offres complémentaires (bistronomie, comptoir du marché, cave-dégustation…), accompagné le plus souvent d’une offre hôtelière haut de gamme singulière.

L’établissement :
Le Groupe The Marcel à Sète, recherche son Chef de rang (H/F), pour son restaurant :

The Rio – Véritable lieu de rencontre et de partage où se mêlent Bistronomie avec les secrets gastronomique du Chef étoilé Denis MARTIN et Culture autour d’une programmation artistique quotidienne ambitieuse : Expositions, Projections, Concerts…
 
En tant que passionné(e) de restauration, vous vous sentez prêt(e) à relever un nouveau défi au sein du Groupe The Marcel ? Alors vous êtes le/la bienvenu(e) !

Vos missions :
Rattaché(e) au Responsable de salle, vos missions sont les suivantes :

* Effectuer la mise en place de la salle / terrasse, dresser les tables
* Accueillir le client, le conseiller dans ses choix
* Etablir la commande
* Effectuer le service
* Débarrasser les tables
* Encaissement des clients

 
Le profil recherché :

Réactivité, adaptation, organisation, rigueur seront vos atouts.

Dynamique, vous avez le sens du service, vous êtes de nature enjouée et doté d’un bon esprit d’équipe.

Une première expérience réussie à poste similaire est demandée