Chef de rang (H/F)

Le restaurant Opère, nouveau venu dans l'entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le restaurant Gaodina & l'hôtel Gaogaïa, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d'une centaine de couverts, à Aix en Provence.

Bistrot animé d'anecdotes, d'histoires et de rires partagés, nous recherchons un(e) Chef(fe) de rang chaleureux(se) ayant l'envie d'apporter son expérience du service et du conseil à nos convives pour un repas d'affaires ou pour un dîner plus tendre en famille.

Opère appelle au bon vivre, au plaisir de la convivialité autour d'une cuisine d'amour et de jolies bouteilles sorties de notre cave remplie de nos coups de c?ur et de petites trouvailles qui sublimeront les assiettes, animeront un débat ou rendront une blague encore plus drôle. Nostalgie de la cuisine d'amour que l'on pouvait retrouver en poussant la porte de la maison des grands-parents, vous trouverez tous les jours la nôtre ouverte, du déjeuner au dîner (ouvert même le dimanche soir !).

Le chef Max Frobel et sa brigade collaborent avec nos producteurs et artisans locaux. Nous avons adopté une démarche résolument bio, respectueuse du terroir et de l'environnement, en constante évolution, pour suivre la nature et ceux qui la travaillent.

Rejoignez-nous !

Conditions :

- CDI, Temps plein (39h/semaine) ;

- 3 jours de repos dont 2 consécutifs ;

- Salaire de 1800? nets par mois.

Profil recherché :

- 1 an minimum d'expérience réussie en tant que Chef(fe) de rang dans des établissements avec du volume ;

- Vous êtes passionné(e), souriant(e), dynamique, vous aimez votre métier et vous êtes disponible le midi comme le soir ainsi que les week-ends ;

- Vous aimez suivre le déroulement du service à table et conseiller les produits ;

- Vous êtes organisé(e), précis(e) et rigoureux ;

- Vous possédez un excellent relationnel ;

- Les transports en commun ne pourront pas être une solution viable pour venir travailler.

Horaires : 39H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération 1800€ nets par mo