CHEF DE RANG EXPERIMENTE (h/f) logé - FLOCONS DE SEL 3* Michelin (H/F)

Bienvenue à Megève!

CDD à pourvoir juin-juillet-août 2024, nourri et logé, 2 jours de repos consécutifs, salaire attractif selon profil.

Notre établissement étant situé sur les hauteurs de Megève, vous ne pourrez pas utiliser les transport en commun.

Le restaurant Flocons de Sel 3* Michelin, de Kristine et Emmanuel Renaut recherche :

UN CHEF DE RANG EXPERIMENTE (h/f)

o Expérience exigée à un poste similaire en restaurant étoilé ou gastronomique, deux ans minimum
o Très à l'écoute de nos clients, sens du détail et de l'accueil personnalisé
o Maitrise de l'art du service, capacité à transmettre auprès des équipes
o Anglais fluide, présentation soignée
o Comportement irréprochable vis-à-vis de la clientèle et des équipes

Votre lettre de motivation sera lue avec attention.

Nos valeurs d'excellence de l'accueil et du savoir-faire, de partage et d'authenticité sont la clé de notre succès. Si vous avez envie de faire partie d'une équipe avec de belles valeurs humaines - vous êtes le talent que nous recherchons! Notre maison vous accueille très chaleureusement avec des équipes bienveillantes, ravies de faire votre connaissance et de vous partager leur enthousiasme et leur savoir.

Saisissez l'opportunité de vous former et évoluer en interne dans nos établissements engagés pour la diversité et l'égalité des chances.Toutes nos offres sont ouvertes à compétence égales aux personnes en situation de handicap.

Rejoindre la #teamflocons cet été dans le cadre magique de MEGEVE c'est :

o Un poste nourri et logé en chambre de deux personnes (compensation financière si vous vous logez par vous-même) avec 2 jours de congés consécutifs
o Un uniforme fourni
o Notre intendant staff à votre écoute de votre arrivée jusqu'à votre départ du logement
o Une mutuelle d'entreprise et portabilité en fin de contrat (nous consulter)
o Des opportunités de travail et de formations dans nos maisons de Megève et Chamonix, sites naturellement grandioses, en association avec Relais & Châteaux et Quallista
o Des perspectives de carrière nationale et internationale en intégrant Relais & Châteaux avec possibilité d'évolution du contrat
o Un tarif très avantageux pour séjourner chez Relais & Châteaux à travers le monde, 100? la nuit (avec pdj) et 25% de réduction dans les restaurants (nous consulter)
o Et c'est surtout rallier des équipes d'excellence, enthousiastes, qui partagent leur savoir pour vous faire apprendre et évoluer !

Horaires : 41H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Parler une ou plusieurs langues étrangères - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Mémoriser des informations - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération ATTRACTIF SELON P