Chef de partie Pâtissier / pâtissière (H/F)

Intégré à une équipe, nous recherchons un(e) chef de partie capable d'évoluer en autonomie en suivant des indications ou des fiches techniques.
Concernant son expérience, il devra avoir au minimum une première expérience réussie en milieu pâtisserie ou hôtellerie/restauration moyen/haut de gamme.
Il/elle devra :
- réalisation des gâteaux et entremets
- montage des gâteaux et entremets
- réalisation d'insert
- préparation de pâtes/crèmes diverses
- gestion des stocks et matières premières




Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2564 Euros sur 12 mois