Chef de partie (H/F)

URGENT ! Poste à pourvoir de suite en CDD 6 mois

Vous souhaitez évoluer dans un environnement agréable au côté d'une équipe dynamique et chaleureuse ? Alors venez nous rejoindre !

Notre restaurant est situé dans le domaine de Villages Nature, une Parenthèse Enchantée Proche de Paris

Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un Chef de Partie H/F (possible pour un cuisinier voulant prendre des responsabilités).

Vos missions seront les suivantes :
- Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production.
- Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.
- Manage le travail des cuisiniers commis de cuisine
- Responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le service et les commandes.

Nous recherchons une personne ayant les qualités suivantes :
- Leadership
- Souci de la propreté et de l'hygiène
- Rigueur et organisation
- Réactivité
- Capacité à former et à transmettre son savoir

Salaire : à négocier selon le profil

Horaires : sur une amplitude de 7h à 23h sans coupures

Lieu de travail : notre restaurant se situe dans le domaine de Villages Nature, à Villeneuve le Comte (proche de Paris). Vous devez être en capacité de vous rendre sur votre lieu de travail en toute autonomie. Le site est accessible en transport en commun.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Types de desserts - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2000 Euros à 2400 Euros sur 12 mois