Chef de Partie / Cuisinier de collectivité Centre de Vacances (H/F)

La résidence des Mines, sous la Direction de son Chef de Cuisine, recrute un(e) Chef de Partie.
Vous renforcez une équipe déjà présente et serez amené(e) à élaborer pour votre Partie les desserts et pourrez être amené(e) à renforcer les autres secteurs.
Vous participerez à la bonne cohésion d'équipe.
Vous avez une connaissance avancée et un intérêt pour l'hygiène et les normes HACCP
Application de la Loi EGALIM.
Vous serez amené(e) à gérer deux services du soir par semaine.
Une formation et un accompagnement personnalisés viendront compléter votre embauche afin de vous immerger sereinement pour cette nouvelle saison.
Un premier poste en tant que cuisinier confirmé pendant deux ans est requis
Vous bénéficierez de 2 jours de repos consécutifs par semaine.
Hébergement et repas.
Piscine, terrain de tennis, vélos seront à votre disposition pendant votre temps libre.
poste à pourvoir au 1e Juin 2024
Poste à pourvoir immédiatement

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1850.0 Euros à 2150.0 Euros sur 12.0 mois