Chef de partie cuisine (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant bistronomique Sixty-two début mai, situé dans le c?ur historique de Toulouse, nous recherchons un/e Chef/fe de partie H/F pour compléter notre équipe de 3 personnes en cuisine.

Notre restaurant propose une cuisine bistronomique régionale et savoureuse, élaborée à base de produits frais et locaux, pour 30 couverts environ par service.

- Travail en coupure du mardi au samedi, avec 2 jours de repos consécutifs : dimanche et lundi
- Avantages : mutuelle entreprise, pourboires, heures supplémentaires payées ou rattrapées, tenues fournies et nettoyées par l'entreprise, un bon repas du personnel équilibré midi et soir, prise en charge de 50% des transports en commun.

Profil souhaité :

- Formation en cuisine et expérience de minimum 2 ans en tant que Commis de Cuisine ou Chef de partie dans la cuisine bistronomique ou gastronomique
- Bonne connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène
- Sens de l'organisation et de la propreté
- Dynamisme et rapidité d'exécution
- Passion pour la gastronomie et curiosité culinaire
- Possibilité d'évolution sur un poste de second de cuisine

Envie de rejoindre une équipe bienveillante et dynamique, et de relever le challenge d'une ouverture de restaurant ?

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Exigé
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Exigé
• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Éplucher des légumes et des fruits - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2419 Euros sur 12 mois