Chef de cuisine ou Second de cuisine (H/F)

HOTEL BELLEVUE

POSTE URGENT

Nous recherchons notre Chef Cuisinier ou second de cuisine expérimenté (h/f).

2 services fin le soir max 22h00
2 jours de repos

Vous prendrez en charge l'ensemble de la cuisine dans l'hôtel restaurant.

Gestion de 2 personnes

Travail en coupure

Salaire à négocier en fonction des compétences



Horaires : 42H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Élaborer, suivre et piloter un budget - Souhaité
• Déléguer, responsabiliser - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération A NEGOCIER