Chef d'équipe de fabrication en industrie alimentaire (H/F)

Spécialisée dans la fabrication de chorizo, l'entreprise Salaisons JOUVIN (PME - Agroalimentaire) est à la recherche d'un Chef d'équipe de fabrication.

Au sein d'un atelier composé de 4 opérateurs + 1 adjoint, et sous la responsabilité du Responsable de fabrication et d'embossage, vous avez pour missions :
- Organiser l'équipe pour réaliser les fabrication de mêlées (farce à chorizo) selon le planning
- Gestion de la traçabilité : Création des OF, enregistrement des numéros de lots MP utilisés, enregistrements des paramètres de fabrication...
- Mise en ?uvre et respect des bonnes pratiques : Hygiène, FIFO, marche en avant...
- Réaliser les inventaires et le demande d'approvisionnements des matières premières nécessaires aux fabrications
- Réceptionner les matières premières commandées : Contrôles, entrée en stock informatique...

Vous avez la responsabilité directe des 5 personnes de votre équipe.

Horaires de travail : 6h - 15h, du lundi au vendredi

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Compétences

• Bonnes Pratiques de Fabrication -BPF- - Souhaité
• Logiciel de gestion de stocks - Souhaité
• Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Organiser et contrôler un approvisionnement - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Selon profil