CHEF CUISINIER (H/F)

BASE US KARTING/ Restaurant Le V8

Dans le cadre de la création d'une base de loisirs et de karting situé à 10 minutes du centre-ville de Châteauroux dans la Zone Industrielle de La Martinerie, à Diors (36), le restaurant « Le V8 » recherche un chef de cuisine expérimenté, rigoureux et passionné pour rejoindre une équipe de jeunes dynamiques. Notre restaurant offre un beau cadre de travail entièrement neuf (160m2 de cuisines, matériels) et est spécialisé dans la cuisine traditionnelle à base de produits locaux.
Vous serez en charge de :

- Superviser et coordonner les activités des équipes cuisine et service
- Elaborer les menus et concevoir des plats gouteux
- Veiller à la qualité et à la présentation des plats servis
- Assurer la gestion des stocks, des commandes et vérifier l'approvisionnement
- Appliquer les procédures de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Veiller à l'entretien des cuisines et du matériel dans le respect des normes d'hygiène

Les compétences requises :

- Vous êtes un profil chef/sous-chef (H/F) avec 3 ans d'expérience en cuisine
- Vous êtes un profil cuisinier désireux d'évoluer (H/F) avec 5 ans d'expérience
- Vous êtes créatif, force de proposition, volontaire, rigoureux, efficace, rapide, passionné par le métier
- Vous aimez travailler en équipe et savez l'importance d'une bonne cohésion d'équipe
- Vous avez la capacité à fédérer et à motiver une équipe pour créer une dynamique positive
- Vous avez le sens aigu du service client

Organisation du travail : 8 services : mardi midi au samedi soir (2 jours off consécutifs)

Vous vous retrouvez dans ce descriptif et vous souhaitez intégrer notre équipe ? Rejoignez-nous !

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Rémunération Mensuel de 2668 Euros à 2933 Euros sur 12 mois