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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Chef cuisinier / cuisinière, Paris (75), 75011

 

Résumé de l'offre

  • Offre d'emploi du : 08/03/2018
  • Type de contrat : CDI
  • Nature du contrat : Contrat travail
  • Type d'emploi : Temps plein
  • Rémunération : de 25 000 à 30 000 €
  • Niveau de poste : Employé
  • Expérience : 6 à 10 ans
  • Référence : 067PGPX
 
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Chef cuisinier / cuisinière

 
Présentation de l'entreprise
 
Restaurant a vin en cours de création, avec une ouverture prévue début mai. Le restaurant abritera 40 couverts, avec une cuisine ouverte sur la salle et une proposition gastronomique contemporaine.
Description du poste
 
Assurer aisément une partie du service en salle Travailler efficacement sous pression Assurer exécution des commandes, le respect du budget et contrôle les coûts Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité Etre au courant des nouvelles techniques du métier et s'efforce pour les employer Profil recherche: Expérience réussie de 10 ans a Paris et a l'international (restauration de luxe) Excellente compréhension et maîtrise de la nouvelle cuisine nordique ainsi que des cuisines française, japonaise, mexicaine Professionnalisme pour travailler dans une cuisine ouverte et échanger avec les clients en cuisine et en salle (clientèle internationale) Très bonnes connaissances de botanique et d'exploration alimentaire (développement potager) Très bonne connaissance des réseaux sociaux, photographie et notions de marketing Anglais Courant (oral et écrit), la maîtrise d'autres langues est un plus

Horaires : Horaires normaux
 
 
 
 
 
 
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