Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Le Harry's café cherche pour la partie brasserie de son restaurant, un Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

L'établissement est ouvert 7 jours sur 7.
Nous proposons d'un 1 jour ou 2 jours de repos avec un service en journée sans coupure.

Compétences du poste :
Cuire des viandes, poissons ou légumes, sauces
Doser des ingrédients culinaires
Dresser des plats pour le service
Mélanger des produits et ingrédients culinaires
Confection d'un plat du jour.

Profil recherché:

Expérience de 5 ans minimum en tant que Chef ou Second de Cuisine.


Horaires : 39H Travail en journée

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Superviser la préparation des aliments - Souhaité
• Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2500 Euros à 2700 Euros sur 12 mois