Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

En partenariat avec le gérant du restaurant :

- imaginer et définir la carte et sélection des produits tous les 2 mois

En autonomie :
- mise en ?uvre de la carte imaginée
- suivi des stocks alimentaires
- respect des règles d'hygiène en amont/pendant/après les services

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Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Dresser des plats pour le service - Exigé
• Superviser la préparation des aliments - Exigé
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Rémunération Mensuel de 2100 Euros à 2300 Euros sur 12 mois