Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Nous sommes un restaurant proposant une cuisine traditionnelle, avec un service le midi seulement, en plein centre de Bordeaux, 40 couverts en moyenne.
Nous recherchons un chef cuisinier autonome, sachant travailler avec une équipe de 3 personnes en salle et une aide cuisinière.
Vous passerez les commandes, gérerez les stocks.
Vous connaissez les règles d'hygiène alimentaire.

Les horaires de travail sont sans coupure, soit 8h à 16h, soit 8h à 15h.
Prise de poste immédiate.


Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Veiller au respect des règles d?hygiène et de sécurité alimentaires de l?ensemble du personnel présent en cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération 1800 euros net à 2100 euros net