Chef boucher / bouchère (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un Chef Boucher H/F à La Feuillie (76).

Pour ce poste, les missions sont les suivantes:

- Vérification de l'état des stocks et enclenchement des commandes
- Négociation des prix avec les fournisseurs
- Réception des produits, vérification de leur qualité
- Préparation de l'offre
- Découpe des pièces de viande
- Supervision du travail des bouchers
- Vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Vente
- Présentation des produits dans le rayon/point de vente
- Organisation d'opérations commerciales
- Suivi des résultats et de la comptabilité
- Encadrement du personnel : recrutements, gestion des carrières, formation,

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2400 Euros à 2500 Euros sur 12 mois