Chef boucher / bouchère (H/F)

Pour répondre aux besoins d'un de nos clients, nous recherchons un Chef Boucher (H/F) à VILLEFRANCHE-SUR-SAONE (69).

Vos missions principales :

Réceptionner des carcasses de viande
Contrôler la qualité d'un produit
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité
Découper de la viande
Trier des pièces de viande
Détailler des pièces de viande
Disposer des produits sur le lieu de vente
Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères
Renseigner un client
Entretenir un espace de vente
Nettoyer du matériel ou un équipement
Prendre la commande des clients
Entretenir un poste de travail
Suivre l'état des stocks
Vendre des produits ou services
Définir des besoins en approvisionnement

Votre profil :

Vous êtes dynamique, méthodique, organisé(e), rigoureux (se)
Vous avez une première expérience sur un métier similaire.





Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2200 Euros à 2500 Euros sur 12 mois