Caviste (H/F)

Rattaché(e) au maître de chai, vous assurez l'ensemble des travaux du chai de la réception du vin au chargement dans le respect de la règlementation et des différents cahiers des charges de clients.

Dans la cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à :

- Effectuer les chargements et déchargements des citernes
- Assurer le relogement des vins
- Traiter le vin selon les consignes du chef de cave ou maître de chai
- Effectuer le suivi des ajouts de produits oenologiques, des relogements et des nettoyages de cuve
- Procéder au contrôle analytique des vins après déchargement et/ou assemblage
- Mettre en ligne les vins pour le conditionnement
- Participer à la démarche qualité, environnement, hygiène et sécurité Vous êtes titulaire d'un bac professionnel ou BTS viti-oeno et justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire.

Vous êtes polyvalent, autonome et rigoureux.
Vous avez le goût du travail bien fait, allié au sens du service, à l'esprit d'équipe.
Poste en CDI basé à Carcassonne (11)
Poste en 3*8
Rémunération : à définir selon profil et expérience

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Zymologie - Souhaité
• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Rémunération Horaire de 11.65 Euros à 13 Euros sur 12 mois