Caviste (H/F)

Le poste :
Nous recherchons pour un de nos clients un caviste H/F. Durant votre mission, vous devrez: Charger et décharger des citernes, Préparer des vins à la mise en bouteille : réalisation des assemblages, collages, filtrations tangentielles, palette de filtration, flash-pasteurisation, passage au froid, Hygiène du chai et nettoyage du matériel vinaire (cuves, tuyaux, pompes, filtres, sols, etc.), Suivi des stocks de produits ?nologiques et d'hygiène, Enregistrer des opérations de cave : traçabilité des vins et tenue des registres de cave, Echantillonnage pour le laboratoire. Réaliser des analyses de base sur WineScan (FOSS) Organiser du travail en cave. Ce poste nécessite une station debout, des ports répétitifs de charges lourdes ainsi qu'un travail constant dans un environnement sombre et humide.


Profil recherché :
Nous recherchons une personne qui possède une expérience significative dans ce secteur. Vous êtes sensible à la production de vins de qualité et à la notion de travail bien fait Vous devrez être autonome sur votre poste de travail.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Types de cépages (ampélographie) - Souhaité
• Association mets/vins - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité

Rémunération Horaire de 11.65 Euros sur 12 mois