Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
Conduire une fermentation - Exigé
Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
Doser des ingrédients culinaires - Exigé
Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles. Rémunération Horaire de 11.65 Euros à 13 Euros