Boulanger (H/F)

Nous recherchons pour notre client, une Grande Surface Alimentaire sur Villeneuve d'Ascq (59), un(e) boulanger(e) en CDI 36,75h

Missions

Sous la responsabilité du chef Boulanger vous serez en charge des missions suivantes :

Pétrissage / Façonnage / Pesage / Cuisson

Gamme traiteur (sandwich)

Equilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des règles d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.

Gérer les plannings de fabrication et de vente

Assureur les contrôles qualité

Préparer les commandes clients

Etre garant de la qualité et de la fraîcheur des produits

Effectuer des contrôles des produits et du matériel

Profil

Vous disposé d'un diplôme certifiant vos compétences en tant que boulanger.

Rémunération et statut :

Statut CDI / Employé Qualifié / 36,75h

Salaire entre 1800? et 2000? brut sur 13 mois + participation + Prime objectif (0,5 à 1 mois de salaire)+ autres avantages


Poste à pourvoir de suite sur Villeneuve d'Ascq (59)

SKIILL est un cabinet de recrutement 100% Retail créé par des experts de la distribution, riches d'expériences et passionnés par l'humain. Une équipe d'opérationnels ayant une connaissance parfaite du Retail et des attentes des entreprises.

Horaires : 36H59 Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 1900 Euros à 2000 Euros sur 12 mois