Boulanger (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Pétrisseur tourier - Boulanger (H-F) sur le secteur de Brest.

Vous intégrerez une entreprise locale et régionale en pleine expansion dans des locaux neufs.

Votre poste sera très opérationnel et polyvalent, avec pour objectif la fabrication de produits de qualité.
Votre principale mission sera la réalisation de tourage sur une ligne automatisée, ainsi que sur laminoir traditionnel. Aussi, vous assurerez le pétrissage de la pâte, ainsi que la préparation des crèmes en suivant les ordres de fabrication.

Dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité, vous vous assurerez de la qualité de fabrication des pâtes.

Poste évolutif sur un poste de chef d'équipe, opportunité sur du long terme.

Conditions de travail :
Horaires de travail : 00h - 8h
Travail du lundi au vendredi
Rémunération selon profil
Prise de poste dès que possible Vous avez une formation en boulangerie/viennoiserie/pâtisserie et justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.

Vous êtes curieux(se) et possédez un véritable savoir faire dans les domaines de la boulangerie/viennoiserie/pâtisserie. De nature dynamique et volontaire, vous aimez travailler en équipe et partagez les valeurs de l'entreprise à savoir : sincérité, gourmandise, innovation.

Soucieux(se) du travail bien fait, vous êtes autonome et polyvalent(e), et vous aimez relever des défis le tout dans un environnement stimulant.




Horaires : 35H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité

Rémunération Horaire de 13 Euros à 15 Euros sur 12 mois