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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Boulanger / Boulangère, (97), 97113

 

Résumé de l'offre

  • Offre d'emploi du : 02/08/2020
  • Type de contrat : CDI
  • Niveau de poste : Employé
  • Référence : 103YCLT
 
 

Boulanger / Boulangère

Description du poste
 
Nous sommes à la recherche d'un(e) boulanger(e), dont les taches seront les suivantes :

- Fabrication des pâtes blanches et spéciales; fabrication des produits traiteur.
- Choisir et doser les ingrédients pour la confection du pain, des viennoiseries, et des autres tartes salées;
- Diviser, façonner, surveiller la fermentation;
- Confection des produits à pâte feuilletées salés et sucrés;
- Confection et cuisson des gâteaux secs;
- Enfourner les produits, surveiller la cuisson, défourner puis décorer si nécessaire;
- Confection des petits fours, cuisson, et confection et cuisson des commandes;

Si vous êtes motivé(e)s et sérieux(ses), veuillez nous contacter pour entretien,


Horaires : 24H Horaires normaux
Profil recherché
 

Compétences

  • Boulage des pâtons - Exigé
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
  • Conduire une fermentation - Exigé
  • Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
  • Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse - Exigé

Qualités professionnelles


Capacité à s?adapter à des situations variées et à s?ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes et des valeurs propres à l?entreprise. Exemple : être souple, agile, s?adapter à une situation imprévue
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue. Exemple : travailler efficacement sans responsable
Capacité à respecter les règles et codes de l?entreprise; à réaliser des tâches en suivant avec précision les procédures et instructions fournies ; à transmettre des informations avec exactitude. Exemple : être ponctuel, respecter les engagements, résister à la distraction
Rémunération 970
 
 
 
 
 
 
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