Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous êtes à la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle ?
Venez rejoindre notre équipe, au c?ur d'Olivet.

Notre boulangerie-pâtisserie a su se démarquer en proposant des produits bio et qualitatifs, divers et variés, et ce, depuis plus 10 ans.

Aujourd'hui, nous cherchons à renforcer notre équipe avec une personne motivée et enthousiaste à l'idée de satisfaire nos clients.
Le fait maison vous motive, vous êtes bienvenue !

Le poste :
Boulanger , CDI 39h / semaine
2 jours de repos (mardi et mercredi)
horaires : 4h-12h30 (11h30 le dimanche), pause incluse.

Mission :
Elaborer de A à Z notre gamme de pains, essentiellement bio et au levain.
Travail en binôme avec un commis dont vous devrez organiser et superviser le travail.
Entretien global de votre espace de travail.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2350 Euros sur 12 mois