Boulanger / Boulangère (H/F)

Vous serez en charge :

- du pétrissage, façonnage et cuisson des pains,
- de la réalisation de viennoiseries
- de la réalisation de produits traiteurs ainsi que l'entretien du poste de travail.

Les horaires et le planning seront à négocier avec l'employeur :
- prise de poste à 4h
- fin aux alentours de 12h

Fermeture de la boulangerie le mercredi.

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Rémunération Mensuel de 2000 Euros à 2100 Euros sur 12 mois Selon profil