Boucher (H/F)

U express Saint Bonnet de Joux (71220) recherche :
un Boucher (H/F) expérimenté(e) ou récemment diplômé(e).

Sous la houlette du chef boucher , vos missions seront les suivantes :

- Réceptionner des carcasses de viande
- Découper de la viande
- Trier des pièces de viande
- Préparer les commandes clients : toutes préparations bouchères
- Préparer les produits dans le respect des normes d'hygiène
- Être garant(e) de la qualité et de la fraîcheur des produits
- Assurer la transformation des produits et leur conservation.
- Assurer la fabrication de plats traiteurs.
- Assurer la présentation marchande des produits (mise en place du rayon) en respectant la qualité et de la fraîcheur des produits.
- Veiller au respect des procédures et règles d'hygiène et de qualité.
- Assurer l'accueil, le conseil et la vente auprès des clients.
- Nettoyage du matériel ou un équipement
- Entretenir un poste de travail

Compétences :

- Connaissance des produits et de la chaîne du froid
- Capacité à travailler en équipe
- Avoir le sens du service client

Salaire à définir selon profil et expériences
CDI pas de travail le dimanche, travail en demi journée soit matin soit après midi
13eme mois + remises courses collaborateurs

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de désossage - Souhaité
• Techniques de parage des viandes - Souhaité
• Découper, désosser, parer de la viande - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération A définir selon expérience