Boucher H/F

Qui Sommes - nous ? ??????


Terroirs d’Avenir a été fondée en 2008 par Alexandre Drouard et Samuel Nahon afin de contribuer à la transition alimentaire. Conscient des enjeux environnementaux et sociaux posés par notre alimentation, ils décident d’agir et de créer un modèle de consommation durable, capable d’être une alternative à l’industrie agro-alimentaire.

Depuis, l'entreprise se donne pour mission de distribuer des produits issus de l’agriculture paysanne auprès des restaurants et du grand public parisiens, d’assurer des débouchés à son réseau de producteurs et de leur garantir un prix juste.

Aujourd’hui, Terroirs d’Avenir, c’est :

? 6 familles de produits : Fruits & Légumes, Viande, Poisson, Crèmerie, Epicerie et Boulangerie
??? 250 restaurants livrés chaque mois
? 14 boutiques dans Paris et Montreuil
??? Un réseau de 300 maraîchers, éleveurs, pêcheurs et autres artisans
? Une équipe de 130 personnes

Ce qui anime notre quotidien :

? la passion des produits et la quête du goût
? la défense de la biodiversité et de l’artisanat
??? la valorisation de celles et ceux qui défendent un modèle agricole vertueux
 
Pourquoi nous rejoindre ?

Dans le respect du savoir-faire boucher traditionnel : viandes issues d’élevages respectueux et consciencieux, nous travaillons les carcasses et valorisons ainsi chaque partie de l’animal. Nous recherchons des Bouchers Vendeurs attachés aux valeurs que nous défendons, volontaires et passionnés. Vous serez accompagné dans le respect de la tradition bouchère et paysanne.
Poste en CDI à temps plein (39h/semaine)

? Réceptionner les marchandises
? Préparer, mettre en valeur et présenter les produits en vitrine
? S’assurer de la qualité des conditions de conservation
? Conseiller et informer les clients sur les différents produits (propriétés, préparation, cuisson, association)
? Gérer le système d’encaissement
? Appliquer et maintenir les règles d’hygiène dans les locaux conformément aux dispositions de la réglementation sanitaire
 
Qui êtes-vous ?

Vous disposez d’un CQP/BEP ou CAP Boucher et au moins 2 ans d’expérience. Vous maîtrisez la découpe et la préparation de tout type de viande, vous êtes doté d’un très bon sens du service et relationnel.

Si vous vous intéressez autant à la qualité des produits qu’à leur provenance alors cette annonce est faite pour vous. Votre sens du service et votre sensibilité à notre démarche et nos produits feront la différence.