Assistant gouvernant / Assistante gouvernante en hôtellerie (H/F)

Le Domaine Santa Giulia Palace est une résidence hôtelière 4 étoiles, un cocon de nature surplombant la baie de Santa Giulia. Cette maison familiale en constante évolution depuis plus de 35 ans, à a c?ur de développer des services toujours vers plus de luxe. Sachant que notre version du luxe est l'espace, le silence, l'art de vire. Ce domaine de 10 hectares, se situe à 10 mn à pied de la
plage (du point le plus haut du domaine). Le Domaine est ouvert de fin Mars jusqu'à la Toussaint.

Le/la assistant(e) gouvernant(e) Général(e) est responsable du service de nettoyage des appartements de la résidence. Il ou elle véhicule l'image de l'hôtel par son attitude, son professionnalisme et sa disponibilité. Elle contribue à développer et améliorer la qualité et l'image de l'hôtel, en poussant toujours vers les limites du luxe.

Il/elle remplace le ou la gouvernant(e) et élabore les plannings ; organise et assure le suivi au quotidien des tâches de l'ensemble du service, contrôle le respect de l'hygiène et de la sécurité et organise le suivi des commandes. Il/elle a également un rôle de contrôle du travail réalisé par ses subordonnés.

Missions :

Vous assistez la/le gouvernant(e) général(e) dans ses missions d'encadrement et de contrôle :

Contrôle :
- Contrôler la consommation des produits d'entretien et produits d'accueil en conformité avec les ratios établis,
- Contrôler le respect de l'hygiène et de la sécurité
- Superviser quantitatif et qualitatif du linge
- Contrôler des appartements et villa avant l'arrivée du client
- Contrôler la tenue du personnel

Gestion :
- Superviser le travail des équipes et participer à leur formation
- Déterminer les besoins en matériels et fournitures nécessaires à l'activité
- Assurer les achats et la gestion des stocks du département. Assurer le réapprovisionnement et passation des commandes.
- Répartition des matériels en fonction de l'activité
- Aider son équipe (dépouillage, lingerie, ménage etc)
- Organiser l'entretien de l'ensemble des chambres, des locaux et des lieux communs,
- Effectuer des inventaires et répartition des tâche quotidiennes et périodique
- Assurer le dé-hivernage et à l'hivernage des appartements, suites, et villas.
- Faire suivre les informations à la gouvernante générale et département concerné.

Communication
- Suivi du client durant tout son séjour
- Connaître les prestations proposées par l'hôtel et les communiquer à son équipe
- Assurer une étroite coordination avec le service technique, notamment au niveau des travaux et interventions.
- Gérer le suivi des plaintes clients
- Management
- Assurer la mise en place des actions correctives éventuelles.
- Mobiliser et coordonner les équipes en vue d'atteindre les objectifs fixés.
- Formation de son équipe.
- Inventaire et répartition des tâche quotidiennes et périodique
- Élaboration du planning des équipes
- Traitement des problèmes et des conflits

Prise de poste immédiate jusqu'au 17 novembre 2024.

Salaire de 1800 à 1900 eu net pour 39h/hebdomadaire.
Possibilité de logement.

Horaires : 39H Autre

Compétences

• Règles d'hygiène et de propreté - Souhaité
• Logiciel de gestion hôtelière - Souhaité
• Anglais niveau avancé B2 - Souhaité
• Planning du personnel - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Contrôler l'état de propreté d'un lieu - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Organiser le travail d'une équipe - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Sens du contact client et sens du détail - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération 1800 à 1900 nets