Apprentissage Commis cuisine traiteur petite enfance(H/F)

Nous recherchons un(e) apprenti(e) H/F pour le poste de commis de cuisine traiteur.

Notre établissement est spécialisé dans la production de repas fait maison avec des produits frais pour des structures de la petites enfance.

*** Vous souhaitez intégrer une structure qui a du sens et qui s'attache au développement du goût des enfants, n'hesitez pas à postuler ***

Vos missions sont les suivantes :

- Gérer les denrées confiées,
- -Élaborer les préparations culinaires,
- Participer à la confection des mets,
- Utiliser le matériel de cuisine et les fiches techniques,
- Participer à l'entretien et au nettoyage du poste confié
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Savoir élaborer un menu pour les enfants
- Comprendre la nutrition petite enfance

Compétences principales :

Polyvalent, organisé et rigoureux
Savoir et aimer travailler en équipe

Planning du Lundi au Vendredi

Diplômé en cuisine : CAP - BEP

Rémunération % Smic en fonction de l'âge

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération % SMIC en fonction de l'âge